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干紫菜能(néng)够直(zhí)接吃吗

　　干紫菜是能够(gòu)直接吃的。

　　如果(guǒ)干紫菜没(méi)有受潮仍是干的(de)状况，而且外观没(méi)有发霉的状况(kuàng)，便是(shì)证明(míng)这(zhè)种干紫(zǐ)菜是能吃的，往往干紫菜在厨房放(fàng)置半(bàn)年(nián)也是能够吃(chī)的。

　　如果您调(diào)查干紫菜外观(guān)没有问题，可是凉(liáng)水浸泡后的紫菜呈蓝紫色(sè)，阐明(míng)该菜(cài)的(de)枯燥、包装前已被有毒物(wù)所污染，这种(zhǒng)紫菜对人体(tǐ)有害，不能食用。

　　还有一(yī)个(gè)状况便是干(gàn)紫(zǐ)菜受潮了(le)那就(jiù)不(bù)要吃(chī)了(le)，尽管干紫菜上面还没有霉菌，可是离(lí)糜烂也(yě)就不远了，这样(yàng)的干紫(zǐ)菜吃了是会(huì)引起肠胃问(wèn)题的，所以不(bù)建议您食用。

怎样判别干(gàn)紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加工的优质(zhì)的(de)干紫菜具有(yǒu)紫黑色光泽(zé)(有的呈(chéng)紫赤色或紫褐色)，片薄，包底无沙子等杂质，而残(cán)次干紫菜(cài)则外(wài)表光泽差，片张厚度不均匀，色彩(cǎi)呈赤色(sè)或搀杂(zá)绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点(diǎn)海味的幽香，而残次或陈年干紫菜则(zé)有怪味(wèi)。

　　如(rú)果干紫菜闻起来有(yǒu)霉(méi)味(wèi)、或腥臭味(wèi)，则质量一定有问题，牢(láo)记不要购(gòu)买(mǎi)。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干紫菜泡发后简直看不到杂质(zhì)，叶子比较规整。

　　如果干紫(zǐ)讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意菜(cài)经泡(pào)发后(hòu)变为绿色则质量很差，极有(yǒu)可能是人工(gōng)上色的。

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